INFORMAÇÕES GERAIS
Gastronomia
Coordenador: Fernando da Silveira Lobo
Grau Acadêmico: Tecnólogo
Duração: 4 Semestres
Carga Horária: 1650h
Área: Saúde
Vagas: 120
Sobre o Curso: Desenvolva suas habilidades na área da Gastronomia com a Graduação oferecida pelo UNI-BAN! Neste curso, integramos teoria e prática para expandir seu conhecimento e expertise nesse universo culinário. Além de aprofundar sua compreensão teórica sobre os princípios gastronômicos, você também desenvolverá habilidades práticas e analíticas essenciais.
Prepare-se para desafios estimulantes, obtendo as ferramentas essenciais para se destacar e prosperar em um campo em constante evolução. Com uma formação sólida e focada, você estará capacitado a contribuir ativamente no mundo da culinária, gastronomia e nutrição. Esteja preparado para desempenhar um papel vital na melhoria da experiência gastronômica e na promoção do bem-estar através da alimentação.
Mercado de Trabalho: Descubra um leque variado de oportunidades profissionais ao ingressar na carreira da Gastronomia! Os profissionais desta área desempenham um papel fundamental na indústria alimentícia, atuando em diferentes setores conforme sua especialização e interesse. Desde restaurantes renomados, hotéis e resorts, até serviços de catering, eventos e mídias especializadas em gastronomia, há uma gama diversificada de espaços para a atuação desses profissionais.
Também é possível encontrar oportunidades em áreas relacionadas, como consultoria gastronômica, desenvolvimento de produtos alimentícios, empreendedorismo e até mesmo educação e pesquisa na área da alimentação.
Em um mercado dinâmico e inovador, a criatividade, a constante busca por aprimoramento técnico e a habilidade de adaptação são cruciais para o sucesso profissional. Prepare-se para uma carreira que permite expressar a arte da culinária, influenciar a experiência gastronômica das pessoas e contribuir de maneira significativa para a cultura alimentar.
Salario: No ramo da Gastronomia, os salários podem variar amplamente conforme a área e especialização. Os profissionais encontram oportunidades em restaurantes, hotéis, catering, consultoria e eventos. A remuneração é afetada pela reputação do local, cargo ocupado e experiência.
Em restaurantes, chefs de alta patente tendem a receber mais do que cozinheiros iniciantes. Consultoria e empreendedorismo também oferecem variações salariais, ligadas à demanda e reputação dos serviços.
A atualização profissional, experiência e aprimoramento contínuo costumam impulsionar os salários ao longo da carreira gastronômica
